Pertunmaalainen Heidi Seppälä halusi irti oravanpyörästä ja työllisti itsensä leivän leipomisella – Lampuriksi ryhtymistäkään ei ole tarvinnut katua: "Minulla on ehkä vähemmän rahaa, mutta enemmän aikaa tehdä, mitä haluan"
Tavallinen palkkatyö ei houkuta Heidi Seppälää, sillä hän haluaa olla lastensa kanssa kotona. Seppälä päättikin itse työllistää itsensä.
– Varmaan 2 000 leipää leivon vuodessa. Ja sekin on varmasti hyvin pitkälti alakanttiin veikattuna, tuumii Heidi Seppälä.